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东坡饭庄

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    眉州东坡肘子如何做

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    东坡肘子的做法

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    东坡饭庄-文章摘要:1.预备好所用食材,肘子刮洗清洁,也能够用火先烧表皮,然后刮洗,更清洁;葱切段,姜切厚片拍破备用 2.锅中放水,在骨头边的肉上齐截刀煮,放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的),煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖 3.炒糖色(汁):... [阅读全文]

    东坡肘子正宗做法

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    东坡饭庄-文章摘要:可选中1个或多个下面的环节词,搜刮相关材料。也可间接点搜刮材料搜刮整个问题。 保举于2018-11-24展开全数东坡肘子 配料:八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果、蒜瓣、葱段 调料:料酒、酱油、老抽、盐、姜片、冰糖 1、新颖肘子把铁锅烧热,把肘子放进热... [阅读全文]

    【中华美食】东坡肘子的起源与传统做法(图)

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    东坡饭庄-文章摘要:具有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳。(收集图片)东坡肘子相传是宋朝大文豪 苏东坡制造的保守名菜。具有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有很多美食家称其为美容食物,也有很多外国门客品尝之后认为它能够插手世界名菜之列。... [阅读全文]

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    东坡饭庄-文章摘要:当前位置: 填补上备田 地址(位置,怎样去,怎样走): 江西省赣州市上犹县 填补上备田共几多人浏览: 2750547 总体评分(填补上备田怎样样) 人均消费: 商户描述: 接待点击评论,贡献更多消息。 特色办事: 停业时间(几点关门,几点开门,什么时候关门,什么时... [阅读全文]

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    东坡饭庄-文章摘要:,料酒,糖和大料 1,猪肘刮洗清洁,放入汤锅中插手葱姜煮透,我煮了一个小时。 2,把煮透了的大肘子捞出,待凉透后剔去肘骨。 3,把去骨后的肘子砂锅内,插手酱油,料酒,糖和大料(我放的是八角,桂皮,砂仁,草果,桔皮,葱姜,花椒)再注入适量的煮肉原... [阅读全文]

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