每日最新情感日志速递平台 第一时间了解互联网的新鲜句子。

揭秘:东坡肉正宗做法秘诀就是要这样做肥而不腻入口即化

发布时间:2019-06-26 22:42 类别:东坡饭庄

  手把手教你——东坡肉保守做法,肥而不腻,入口即化!一块上等的半肥五花肉做出来的甘旨,酱香浓重,今天就来教大师做一道很是出名的一道以人名定名的美食——东坡肉,学会了本人在家赶紧做一下吧,相信老爸必然很是的爱吃这道菜。

  预备好1斤五花肉。一块生姜,一把香葱,别的还需要一些黄酒,生抽。还有一把冰糖。

  第一步:起首,在锅中插手一些水,然后将五花肉放进去,开大火将水烧开。水开后煮三分钟摆布,这个时候猪肉概况曾经差不多变色了,就能够捞出了。

  一般买回来的五花肉概况还有一些毛没有处置清洁,所以我们还需要再查抄一遍,将表皮的毛再拔一下。然后就将它切成比力大的肉块。

  第二步:将香葱清洗一下,然后切成段。这一道菜用的香葱量比力大,所以需要预备一大把。将香葱大部门都放入锅中。然后将猪肉也放进去。再在概况撒上一大把冰糖。生姜去皮后将他拍扁,然后也扔进锅中。将残剩的葱段再在上面放上一些。

  第三步:然后向里面插手一些生抽调味,再插手一些老抽上色。接着再淋上一些黄酒。然后锅中加开水,淹没食材即可。然后开中小火,盖上锅盖,让它慢慢的炖。

  第四步:一般至多炖两个小时摆布,肉就能够炖到烂熟了。最初,在快起锅的时候,再开大火收一下汁。然后就能够预备出锅了,可是到这里还没有完全竣事,还有最初一步。

  第五步:若是有小砂锅的就用小砂锅装,没有的话用大一点的碗也能够。将五花肉挑出来,然后放进去。然后放在蒸锅上,再蒸上半个小时。这一步的目标是让概况的皮愈加的紧实有弹性,蒸好之后这一道菜才算全数完成。

  大师都学会了这一道出名的美食了吗,是不是还长短常简单就能够学会了呢?

  简介:每天更新宝宝辅食各类做法

http://yalixl.com/dongpofanzhuang/761/

你可能喜欢的