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发现一个超简单的东坡肉做法不费事厨房小白也能做

发布时间:2019-06-27 16:13 类别:东坡饭庄

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  原题目:发觉一个超简单的东坡肉做法!不费事,厨房小白也能做!

  五花肉更诱人的服法是做成东坡肉,以前总感觉做东坡肉太费时,比来发觉一个超简单的东坡肉做法!不费事,厨房小白也能做,做出来的东坡肉酥烂喷香,胶质感十足,完全倾覆以往对东坡肉难做的见地,快来学学咋做的!

  懒 人 版 东 坡 肉

  五花肉/料酒/酱油

  冰糖/生姜/葱段

  1.将五花肉洗净,切成4厘米方大小的方块。

  2.切好后和冷水一路下锅,焯水后捞出用冷水冲一遍,沥干放凉。

  3.用棉绳将切好的五花肉像如许绑个十字花。

  4.热锅入油,将五花肉在锅里稍微煎一下。

  5.在电压力锅底铺上生姜片和小香葱,然后把五花肉皮朝下划一码好,放入8颗摆布的冰糖,两粒八角,10勺酱油,15勺料酒,再放入适量清水,按“煮粥”键就好。

  6.这时肉曾经很软烂了,为了使酱汁更浓稠,连汤到肉倒入一个锅中大火收汁上色!

  如许做出来的东坡肉一点不比砂锅熬的减色!

  色香味俱全,光是看着就心痒痒想吃啦~

  酱汁浓重,色泽红亮,

  肉质酥烂而不碎,入口喷香而不腻,

  第一次做就成功,还有这品相!

  薄皮嫩肉,悄悄一拨就开了,

  说着说着又流口水了

  苏东坡还为这道菜作了首诗,“慢火煮,少著水,火候足时它自美”。要我说啊由于那时没有电高压锅啊!那时候想吃,只能老诚恳实慢慢熬。

  此刻可幸福多啦~出格是对于我们这种吃货懒人,用这做法就能够!就算是手残星人也能做,并且不消担忧哦,用电高压锅做,肉必定是软烂的~

  总算不消守着砂锅看它慢慢熬,也不会像砂锅那样粘锅费事。预备好食材丢进去,本人该干嘛干嘛去。最初大火收汁上色完事儿了!前往搜狐,查看更多

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